Hola!!!! Para el segundo Viernes de nuestras "Ideas de Navidad" no tengo  una sino DOS ideas!!. La primera es un proyecto que tenía hace tiempo de hacer un posa torta y la segunda es una receta de pan dulce exquisita!!!.
Empecemos:


¿Se acuerdan de este post?  Bueno, el posa torta era uno de los proyectos que quería hacer. Cuando decidí hacer unos mini panes dulces para mi segunda idea de navidad, se me ocurrió que era una buena oportunidad para hacer el tan postergado posa torta.
Vamos a necesitar:



Pensaba usar una maceta de barro, pero después conseguí unas de plástico en un bazar chino y me pareció mejor porque era mucho más liviana. Pagué algo de $18 plato + maceta.
Primero pinte las dos partes por separado con aerosol multiuso. Lo dejé secar.
Luego lo pegué con bastante silicona para que sea bien resistente.
Quedó así:




Quedó re lindo, aunque estoy pensando seriamente pintarlo de otro color.


Ahora si, la receta del pan dulce!!



Mi vida tiene un antes y después de este pan dulce... así de rico salió!!.









  • Mezclar la harina, la leche en polvo, la goma xántica y la sal, reservar.
  • Preparar la espuma de levadura: poner la levadura con el azúcar y la leche, dejar que haga espuma y reservar.
  • Preparar el pan dulce sin gluten: La manteca tiene que estar a temperatura ambiente, se mezcla en un bowl con el azúcar, ir incorporando los huevos uno a uno, revolviendo cada vez, intercalar con el agua de azahar, la levadura, la ralladura, el oporto y la vainilla. Por ultimo unir todo con la espuma de levadura.
  • Mezclar bien y vamos incorporando la harina por cucharadas revolviendo muy bien para que se absorba la harina y no queden grumos, así hasta obtener una masa algo chirla como la masa para hacer pan, no tiene que quedar muy blanda, sino los frutos secos se irán al fondo. La masa no se amasa.
  • Pasar los frutos secos por maicena así evitaremos que se queden en el fondo del pan dulce y agregar a la masa, dejar levar una hora, tapado con film trasparente para que no se seque la superficie.
  • Para hacer el pan dulce de medio kilo aproximadamente, se usan los moldes de papel para 500 grs. Pintar con una mezcla de huevo batido con azúcar y leche, se pone en la rejilla del horno y se hornea primero 15 minutos a 170ºC o 180ºC. Después se pone una asadera con agua hirviendo sobre el piso del horno y se baja a 120ºC por 30 minutos.
  • Para saber si está listo, introducir un cuchillo y si este sale limpio significa que ya esta listo, sacar del horno y aun caliente se baña con almíbar  para que quede brilloso. Cuando está totalmente frío se espolvorea con azúcar impalpable.






 No es tan difícil como me pareció al principio y quedó espectacular!! (y eso que no me gusta el pan dulce!!!).
Los voy a volver a hacer para Nochebuena, uno para cada invitado.

Ahora si, vayan a lo de Vicky a ver que preparó ella!! Yo también me voy para allá porque tampoco se que hizo!!!.
Y por supuesto están todos invitados a sumar sus links a nuestras "Ideas de Navidad".
Aprovechamos para agradecer a los que se sumaron el viernes pasado!! Nosotras, FELICES!!!.
Si no llegaron a preparar nada, pueden subir su link hasta el jueves próximo o en el link que pondremos el viernes!!!.






¡¡¡QUEREMOS VER TUS IDEAS DE NAVIDAD!!!!

1. POSA TORTA Y PAN DULCE! 

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Loli